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在苹果手机上收到短信显示英文的情况可能有多种原因，包括手机语言设置、发送方的设置等。如果要表达收到短信显示为英文的情况，可以用以下的句子。
"I received a text message on my iPhone and it’s displayed in English." 或者 "I got a SMS on my Apple device and it shows in English."
如果想询问为何收到的短信是英文的，可以说："Why am I receiving text messages in English on my iPhone?" 根据具体的语境，可以适当调整这些句子的用法和表达方式。